地元雲仙市の特別栽培の野菜と果物を使った無添加、非加熱のベジドリームオリジナルのドレッシング。タマネギ、ニンジン、セロリ、いちご、みかん、レッドビーツ。素材自体の美味しさを活かしながらそれぞれ隠し味のハーブとスパイスが効いた素材の野菜以上に、野菜の美味しさが引き立ったドレッシングです。

畑の土づくりからはじめました

「本当の美味しさ」をめざすために、まずはじめたのは土づくり。ドレッシングの素材には、長崎県雲仙市国見町の特別栽培の野菜・果物を使っています。独自に乳酸発酵させた竹パウダーで土を元気にし、そのパワーを根っこからぐんぐん吸収して美味しく育った野菜や果物たちです。

隠し味のハーブとスパイス

パワーみなぎる野菜・果物に合わせたのは、国産米油とリンゴ酢。それぞれの野菜や果物に合ったハーブやスパイスも効かせ、サラダはもちろん、様々な料理のソースとしても使えるドレッシングに仕上げました。